Apelsinikeeks

Koostisained:

200g võid

2.5 dl suhkrut

4 muna

3 dl värskelt pressitud apelsinimahla

2 spl riivitud apelsinikoort

7 dl jahu

2 tl küpsetuspulbrit 

1tl vanillisuhkrut

2 tl piparkoogimaitseainet

näpuotsaga soola

Valmistamine:

Vahusta toasoe või suhkruga. Lisa ükshaaval munad, ise pidevalt segades. Sega juurde vaheldumisi apelsinimahl ja kokku segatud kuivained. Ära palju sega! Vala tainas vormi ja küpseta 175 kraadi juures 60 minutit. Proovi küpsust tikuga. Lase jahtuda ning kummuta välja.