Leiva heeringasalat

5 viilu musta vormileiba

1 tl võid

3 väiksemat keedupeeti

1 pk marineeritud heeringat

3 keedumuna

Kaste:

300 g Kreeka jogurtit

150 g värsket kurki

1 tl Dijon sinepit

sool

suhkur

purustatud must pipar

Tükelda leivaviilud kuubikutest ja rösti võiga pannil. Jahuta. 

Tükelda keedetud peet, munad ja heeringas. Sega kokku kastme koostisained. Pane leib kausi põhja, selle peale peet ja siis kaste, uuesti leib, kala, peet, kaste ning kõige peale muna. Selle tulemusel tekib kihilisus. 

Lase salatil külmikus maitsestuda.

NB! Soovi korral võib lisada salatisse ka sibulat. Ei ole vahet, kas mugul-, porru- või rohelinesibul.