Rabarberikook beseekattega

Koostisosad: 

7dl jahu

3,5dl suhkrut

2tl küpsetuspulbrit

2tl vanillisuhkrut

250g võid

2dl Creme Brulee jogurtit

2 muna

0,5kg rabarbereid

Beseekate:

3 muna

1,5dl suhkrut

Valmistamine: 

Sega omavahel kuivained ning näpi hulka võid, kuni segu meenutab koogipuru. Sega juurde jogurt ja muna, määri tainas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Lisa juurde tükeldatud rabarber. Küpseta kooki 200 kraadises ahjus 20-25 minutit. Besee jaoks vahusta munavalged suhkruga tugevaks vahuks. Kata kook beseevahuga ja küpseta 180 kraadi juures 10-15 minutit.