3 muna
170 g suhkrut
50 g jahu
20 g kakaopulbrit
120 g mõrušokolaadi
120 g Valeri küpsiseid
400 g vahukoort
400 g Farmi toorjuustu
10 g želatiini
50 g brändi
4 füüsalit
500 g vaarikamoosi
10 g vett
Biskviit: Vahusta munad suhkruga kohevaks, sõelu
hulka jahu- ja kakaosegu. Pane 26 cm läbimõõduga lahtikäivasse koogivormi ning
küpseta 200⁰
juures 15-20 minutit. Jahuta!
Pane ¾ želatiini
külma vette paisuma. Järgmiseks valmista küpsise-šokolaadi täidis. Selleks
kuumuta vahukoor ja vala tükeldatud šokolaadile
ning sega, kuni šokolaad on sulanud. Nüüd tipi 4-5 küpsist šokolaadiga
ning aseta külma. Ülejäänud küpsised purusta šokolaadi sisse ja lisa ka brändi.
Sega hoolega ja jaota biskviidile. Tõsta 1/3 vaarikakeedist šokolaadikihile ning
pane külma. Nüüd vahusta vahukoor suhkruga lisa toorjuust, brändi ja sulatatud
želatiin. Jaota saadud segu tordile ja tõsta veelkord külma tarduma. Järgmiseks
pane järelejäänud želatiin külma vette paisuma. Pane vaarikakeedis potti ,
kuumuta keemiseni lisa sulatatud želatiin. Jahuta veidi ja tõsta tordile. Pane
tort paariks tunniks külma. Kaunista füüsalite ja küpsistega.
No comments:
Post a Comment